Aalia的芳療小教室【關於植物與精油的萃取】

 

森友們日安,我是芳療師Aalia。

不知道森友們是否看過一部名為《香水 Perfume:The Story of a Murderer》的心理犯罪驚悚電影呢? 其實這部電影是Aalia初學芳療時的課外作業,我們必須在電影裡找出主角所使用的萃取法。雖然Aalia當時看完電影直發寒,但電影裡使用的萃取法還是令人印象深刻,本次的芳療小教室除了分享植物與精油的萃取方式外,也會稍微提到電影裡所使用的萃取法。

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Q:植物及精油的萃取方式有哪些?

A:① #蒸餾法(Distillation):蒸餾提煉法初始為阿拉伯人所發現,後來傳入歐洲用於香精油及香水產業。蒸餾法是現今最主要也最經濟實惠的精油萃取方式,針對能夠耐高溫萃取的植物,且需透過植物的特性決定蒸餾方式,有些植物摘取下就要立即蒸餾(例如:玫瑰),有些植物則須放置乾燥些再蒸餾(例如:廣藿香)透過此方式能取得植物的 #精油 和 #純露。蒸餾法分為兩種,一種為水蒸餾法,一種則為水蒸氣蒸餾法。

#水蒸餾法(Water Distillation):將植物原料浸泡於水中後進行加熱蒸餾,精油可與水蒸氣一同蒸餾出,經導管冷卻後可使之分離並取得精油,此方式多用於萃取花類精油。在電影《#香水》的其中一幕便是香水調配師巴爾迪尼教導男主角葛奴乙使用 #水蒸餾法 萃取玫瑰精油,這也是男主角初次接觸到可將植物香氣保存下來的方式之一。

#水蒸氣蒸餾法(Steam Distillation):將水放置於植物原料下方加熱,水沸騰後的水蒸氣經過植物,植物的精油分子就會被萃取出,隨後伴隨著水蒸氣通過冷卻系統,經比重的差異使精油與水分離,並取得植物精油。像常見的薰衣草、茶樹、薄荷等精油多使用此方式萃取,而#福森的精油也主要以此方式取得植物精油。

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② #擴散滲透法(Hydrodiffusion):新穎的萃取方式,從蒸餾法演變而來,不同的是蒸氣是位於植物上方製造,並下向滲透植物,經導管冷卻分離後萃取出精油,此種方式消耗的蒸氣較少、精油產量較高,但目前設備及技術還尚未普遍。

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③ #冷壓法(Cold Pressed):冷壓法又稱為壓榨法(Expression),冷壓並非在極低溫環境下萃取而得名,而是在萃取過程中無須加熱,且多處於室溫、常溫環境下。一般的花草樹木透過壓榨法所取得的精油極少,因此不會使用此方式萃取,多用於萃取柑橘類水果的精油,由於柑橘水果的精油位於果皮的油囊中,需透過擠壓方式取得。冷壓萃取時需將果實清洗乾淨,再進行果皮、果肉的壓榨,並加入純水於壓榨出的汁液中,透過離心力方式將油水分離取得精油。

未提供相片說明。

④ #溶劑萃取法(Solvent Extraction):常使用於香水產業,利用溶劑的溶解力,將植物的精華萃取而出,再進行低溫減壓的蒸餾方式,使沸點低的溶劑蒸發並取得植物精油(原精)。此方式適合用於無法高溫蒸餾萃取的固體樹脂及脆弱的花草植物,像是茉莉、沒藥等植物樹脂也會使用此種方式萃取精油。

可能是顯示的文字是「 Aalia的芳療小教室 f LINE Fussen Aroma 溶劑萃取法 (Solvent Extraction) 出水口 冷凝器 萃取塔 進水口 植物 注入 溶劑 出水口 溶劑回收 冷凝塔 蒸發塔 溶劑儲存槽 溶劑回收槽 精油 蒸發塔 蒸氣 加熱 蒸氣 加熱 泵浦 精油出口 利用溶劑的溶解力將植物精華萃取出 再進行低溫減壓蒸留方式取得。」的圖像

⑤ #脂吸法(Enfleurage):萃取花朵香氣最古老的方式,利用動物油脂或植物油脂塗抹於玻璃上,並將花瓣整齊平鋪於油脂上,過程中需不斷更換花朵,使油脂吸滿花朵精華,最後將吸滿精華的油脂刮下收集後浸泡於溶劑中,再進行蒸餾分離作業,萃取出來的便為植物的 #原精。此種萃取方式可說是溶劑萃取法的前身,但因為耗時費力,且需大量的植物原料,成本極高又不符合經濟效益,現今已極少使用此方式萃取精油。

在《#香水》中段的一幕便能看到古時人們是如何使用脂吸法取得花朵香氣,而脂吸法也是男主角葛奴乙主要使用的香氣萃取方式,森友們可以在電影中看到他將油脂刮下進行蒸餾分離的過程。

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⑥ #超臨界萃取法(Supercritical Fluid Extraction):近期新穎的萃取方式,但設備儀器極其昂貴且複雜,同時也需要極為專精的操控技術,且萃取出的植物成分比一般常用的精油萃取法來的多,目前芳療精油界還無法完全了解透過此法萃取出的成分及功效如何,因此尚未非常普及。目前此方式多廣泛用於醫藥、食品、生技產業上,近期芳香產業也開始投入研究及利用。超臨界萃取法是利用超臨界流體作為溶劑來萃取,多使用無色、無味、無毒且價格不貴的二氧化碳(CO2)作為溶劑,將植物置入於不鏽鋼槽中,注入二氧化碳並利用低溫及壓力原理,使精油分離萃取而出。

未提供相片說明。

⑦ #浸漬法(Maceration):將植物浸泡於油脂之中,使油脂吸附植物精華,最後再將油脂與植物過濾分離,萃取出來的產物我們稱為#浸泡油(植物油)而非精油。現今許多人會在家自製浸泡油做手工皂或DIY保養品等,常見的浸泡油有紫草浸泡油、金盞花浸泡油、聖約翰草油等。《#香水》的男主角葛奴乙在初期試驗、找尋合適的萃取方式時,他就曾嘗試將要萃取的活體置入於大型油罐中浸泡,然而發現流出的油脂無法取得他想要的香氣,因此又重新使用脂吸法的萃取方式。

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以上是這次的 #Aalia的芳療小教室,雖然在本文已提到多達7種的萃取法,但時代的變遷及進步,若要再細分,其實還有更多不一樣的萃取方式,希望有機會再與森友們分享。這次的芳療小教室同時也結合了電影《香水》來講解,不知道森友們是否會喜歡呢? 有機會大家也可以找這部電影來看,並搭配這篇小教室的文章,或許就能更了解這些萃取法囉!

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【文/圖Aalia】

Hi, 我是Aalia擁有美國NAHA及英國TASI雙認證的高階芳療師,藉由淺顯易懂的圖文與大眾分享精油的相關知識,期望帶著大家一起安全體驗精油的美好。

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